Cómo Preparar Pan De Trigo Con Girasol Y Almendras - Guía Paso a Paso

Hay algo en el olor del pan recién horneado en el horno que aporta instantáneamente comodidad y calidez a cualquier hogar. Y cuando ese pan se elabora desde cero con ingredientes naturales y saludables, la satisfacción de crear algo delicioso y nutritivo es aún mayor. Esta receta de pan de trigo, almendras y girasol es el ejemplo perfecto de eso.

Elaborado con una combinación de harina integral, harina de almendras y semillas de girasol, este pan no solo es sabroso y abundante, sino q...

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Ingredientes

  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura instantánea
  • ¼ taza de azúcar moreno claro
  • 1 taza de leche descremada tibia
  • ¼ taza de semillas de girasol molidas
  • 1 taza de harina de pan con alto contenido de gluten
  • 2 ½ tazas de harina integral
  • 2 cucharadas de aceite de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en la leche tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con las semillas de girasol, la harina y la sal; mezclar bien. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, unos 30 minutos.
  • Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas. Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme una hogaza con la masa y colóquela en el molde preparado. Cepille la parte superior con aceite de almendras y cubra con un paño húmedo. Deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 40 minutos. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo. Dejar enfriar sobre una rejilla 20 minutos antes de cortar.
  • Nutrición

    100 cal.

    • Grasa total: 2g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 9 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 119 mg