Cómo Preparar Pan De Tortuga - Guía Paso a Paso

El pan de tortuga es un pan delicioso y visualmente impresionante que seguramente sorprenderá a tus amigos y familiares. Recibe su nombre por la forma del pan, que se asemeja al caparazón de una tortuga, y se elabora trenzando tiras de masa para crear un patrón único.

Este pan es perfecto para ocasiones especiales, como cenas o reuniones navideñas, ya que es hermoso y sabroso. Este pan suave y ligeramente dulce es perfecto para acompañar una variedad de platos o disfrutarlo solo como ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura instantánea
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ½ taza de agua tibia (110 grados F)
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 huevo
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharada pasas para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 1 barra

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que burbujee, luego retira del fuego. Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita; dejar enfriar hasta que esté tibio.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con la mezcla de leche enfriada. Agrega el huevo, 2 tazas de harina y sal; batir bien para combinar. Agregue la 1 taza de harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y flexible, aproximadamente 8 minutos. Tapar la masa y dejar reposar durante 10 minutos.
  • Divida la masa en siete partes: una ronda de 2 pulgadas de diámetro, cinco rondas de 1 pulgada de diámetro y el resto en una ronda grande.
  • Coloque la ronda grande en una bandeja para hornear galletas ligeramente engrasada y aplánela ligeramente. Forme cuatro de las rondas de 1 pulgada "pies" y una "cola" para la tortuga. Dale forma a la ronda de 2 pulgadas como una "cabeza" para la tortuga. Coloque cada pieza aplanando el extremo que se une al cuerpo, mojándolo ligeramente con agua y pellizcándolo debajo del "cuerpo" de la tortuga. Presiona pasas en la cabeza de la tortuga para hacerle los 'ojos'. Cubre la tortuga con un paño húmedo y déjala reposar durante 20 minutos.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Usa un cuchillo afilado para hacer cortes entrecruzados en el cuerpo de la tortuga para hacer el 'caparazón', luego usa tijeras para cortar la boca de la tortuga.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    112 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 54 mg