Cómo Preparar Pan de té verde matcha - Guía Paso a Paso

El té verde Matcha ha ganado popularidad en los últimos años por sus beneficios para la salud y su sabor único. Este polvo finamente molido está elaborado a partir de hojas de té verde especialmente cultivadas y procesadas, y tiene un sabor rico y terroso que combina bien con una variedad de ingredientes. Una de las formas más deliciosas de disfrutar el té verde matcha es incorporándolo a productos horneados, y esta receta de pan de té verde Matcha es el ejemplo perfecto.

Este pan es ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina panificable
  • 1 cucharada de azúcar superfina
  • 2 cucharaditas de azúcar superfina
  • 1 cucharada de té verde en polvo (matcha)
  • 1 cucharadita de levadura instantánea
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de mantequilla sin sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 15 min
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 barra

  • Coloque la harina, 1 cucharada más 2 cucharaditas de azúcar, el té verde en polvo, la levadura y la sal en un tazón y mezcle a mano. Haga un hueco en el centro y vierta 1/2 taza más 2 cucharadas de leche y huevo batido. Mezclar para formar una masa suave.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasar hasta que la masa quede suave y ya no pegajosa, aproximadamente 5 minutos. Amasar y mezclar 1 cucharada más 2 cucharaditas de mantequilla hasta formar la masa.
  • Continúe amasando hasta que la masa esté suave y elástica y ya no se pegue a la superficie de trabajo, aproximadamente 15 minutos. Alise la masa hasta formar una bola y colóquela en un tazón. Cubra con una envoltura de plástico y deje que la masa crezca hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  • Engrase ligeramente un molde para pan. Retire la masa del bol y saque el aire acumulado. Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada y use un rodillo para extender la masa hasta formar un rectángulo grande, un poco más ancho que el largo del molde para pan y lo más largo posible. Enrolle la masa con fuerza, estilo rollo suizo. Pellizca la masa para sellar bien la costura. Coloque la costura hacia abajo en el molde preparado y cubra con una envoltura de plástico. Deje que la masa suba por segunda vez hasta que llene el 80% del molde, de 45 a 60 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 30 a 35 minutos.
  • Retire el pan del molde inmediatamente y déjelo enfriar por completo antes de cortarlo, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 31mg
    • Sodio: 236 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 78 mg