Cómo Preparar Pan de té de calabaza de la abuela - Guía Paso a Paso

Existe un cierto tipo de magia que solo proviene de una receta familiar probada y verdadera. El tipo de receta que se ha transmitido de generación en generación, y cada iteración trae consigo una sensación de comodidad y nostalgia. El pan de té de calabaza de la abuela es una de esas recetas. Este pan húmedo y sabroso ha sido un alimento básico en nuestra familia desde que tengo uso de razón, y ninguna temporada de otoño está completa sin él.

Lo que hace que el pan de té de calabaza d...

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Ingredientes

  • 2 tazas de calabaza pelada y cortada en cubitos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de vainilla extracto
  • 1 cucharada de extracto de almendras
  • 1 cucharada de extracto con sabor a mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 1 ½ cucharada de nuez moscada
  • 1 cucharada de clavo molido
  • 1 cucharadita de macis molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 9x5 pulgadas

  • Coloque la calabaza fresca en una cacerola pequeña y llénela con agua. Hierva la calabaza hasta que esté blanda, unos 15 minutos. Escurrir y hacer puré de calabaza. Mida 2 tazas de puré de calabaza para usar en esta receta.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • En un bol grande, mezcle el azúcar y el aceite vegetal. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición. Agrega las 2 tazas de puré de calabaza, luego agrega la vainilla, las almendras, el extracto de mantequilla y el extracto de limón.
  • En un recipiente aparte, tamice la harina para todo uso, la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, el clavo y el macis. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de calabaza; vierta en moldes preparados.
  • Hornee en horno precalentado durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Deje enfriar el pan en el molde durante 15 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 93 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 99 mg