Cómo Preparar Pan de suero de leche y hierbas - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en el pan casero, ¿no? El olor de cómo se hornea, el calor cuando sale del horno y la satisfacción de cortar un pan que hiciste con tus propias manos. Si eres un amante del pan como yo, entonces adorarás esta receta de pan de suero de leche y hierbas. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia, puedes crear una barra de pan ligera, esponjosa y llena de sabor.

Lo que hace que este pan sea tan único es el uso de suero de leche, que añade un sutil s...

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Ingredientes

  • 2 sobres (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 ½ tazas de suero de leche tibio (105 a 115 grados F/43 a 46 grados C)
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo seco estilo ranchero
  • 5 tazas de todo uso harina
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 4 horas
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 8x4 pulgadas

  • En un tazón grande, espolvorea la levadura sobre el agua tibia. Dejar reposar unos 10 minutos, hasta que esté espumoso.
  • Agrega el suero de leche, el huevo, el aceite, la mezcla de aderezo y la sal a la mezcla de levadura. Agrega 2 tazas de harina con una cuchara de madera. Agregue la harina restante 1/2 taza a la vez hasta que la masa se pueda sacar del tazón. Amasar sobre una superficie enharinada durante 6 a 8 minutos, hasta que quede suave y elástica. Intenta no añadir mucha más harina. Colóquelo en un recipiente engrasado y dé vuelta para cubrir. Cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
  • Exprime el aire de la masa y divídela en dos trozos. Forme panes apretados y coloque cada uno en un molde para pan engrasado de 8x4 pulgadas. Deja crecer hasta que tu dedo deje una marca al presionar ligeramente la masa.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Hornee los panes durante unos 20 minutos en el horno precalentado, hasta que estén dorados. Cuando terminen, los panes deben sonar huecos al golpearlos en la parte inferior.
  • Nutrición

    142 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 238 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 86 mg