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Cómo Preparar Pan de suero de leche II - Guía Paso a Paso

El pan casero es un placer hornearlo y un placer comerlo. El olor del pan recién horneado en el horno es suficiente para hacer que a cualquiera se le haga la boca agua. Uno de los tipos de pan más queridos y versátiles es el pan de suero de leche, conocido por su sabor ligeramente picante y su textura suave y húmeda. Si está buscando una nueva receta de pan para probar, no busque más: Buttermilk Bread II.

Esta receta de pan de suero de leche II es una de las favoritas de los panaderos ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de suero de leche
  • ½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • ½ taza de margarina
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 2 cucharaditas de sal
  • 5 ½ tazas de harina para pan

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 5 min
  • Tiempo total: 3 h
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 panes

  • Pruebe la levadura en agua tibia.
  • Coloca la mantequilla o margarina y el suero de leche en una cacerola pequeña. Calentar lentamente hasta que la mantequilla o margarina se derrita. De frío a tibio.
  • Coloque el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio, la mezcla de suero de leche y la levadura en un tazón grande para mezclar. Agregue 3 tazas de harina, una taza a la vez, y mezcle con el gancho para masa de una batidora eléctrica. Agrega poco a poco la harina restante sin dejar de mezclar. Cuando la masa no esté pegajosa, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante varios minutos, hasta que la masa esté suave y tersa. Colóquelo en un recipiente engrasado y déle la vuelta una vez. Deje crecer hasta que duplique su tamaño.
  • Perforar la masa. Dividir y formar 2 panes. Colóquelo en dos moldes para pan de 8 x 4 pulgadas bien engrasados. Deje crecer hasta que la masa haya subido una pulgada por encima de los moldes.
  • Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 30 a 35 minutos. Los panes están listos cuando están bien dorados y suenan huecos cuando se golpean.

    • Nutrición

    49 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 280 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 37 mg

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