Cómo Preparar Pan de soda irlandés tradicional real - Guía Paso a Paso

El auténtico pan de soda irlandés tradicional es una receta clásica y querida que se ha transmitido de generación en generación en Irlanda. Este pan sencillo pero delicioso es un alimento básico en la dieta irlandesa y, a menudo, se disfruta con un poco de mantequilla, junto con una taza de té o como acompañamiento de un abundante guiso.

Lo que distingue al pan de soda irlandés tradicional de otros panes es su método único de fermentación. En lugar de usar levadura, este pan se leuda ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de suero de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta una sartén pesada, una plancha o una sartén de hierro fundido a fuego medio-bajo.
  • Mezcle la harina y la sal en un bol y tamice el bicarbonato de sodio. Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierta el suero de leche. Revuelva la mezcla rápidamente hasta formar una masa y colóquela sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar la masa unas cuantas veces, hasta que se una. Con cuidado, forme con la masa un pastel redondo y aplanado de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y córtelo en cuartos con un cuchillo enharinado.
  • Espolvorea un poco de harina en el fondo de la sartén caliente y cocina los gajos de 6 a 8 minutos por lado, hasta que estén dorados.
  • Nutrición

    252 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 380 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 159 mg