Cómo Preparar Pan de soda irlandés IV - Guía Paso a Paso

El pan de soda irlandés es un alimento básico clásico de la cocina irlandesa que se remonta al siglo XIX, cuando el bicarbonato de sodio se convirtió en un popular agente leudante. Este pan rápido tradicional es conocido por su textura densa y abundante, así como por su característica puntuación en forma de cruz en la parte superior. Si bien existen muchas variaciones de esta receta icónica, Irish Soda Bread IV destaca por su sencillez y delicioso sabor.

Una de las características def...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de margarina
  • 5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de semillas de alcaravea
  • 2 ½ tazas de pasas
  • 2 tazas de suero de leche
  • 3 cucharadas de leche (opcional)
  • 3 cucharadas de crema agria (opcional)

Información

  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 8x4 pulgadas

  • Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Use los dedos o un cortador de masa para presionar la mantequilla o la margarina, como si fuera la base de una tarta. Cuando la mezcla se vea fina y quebradiza, agregue las pasas y las semillas de alcaravea. Mezcle y luego agregue los huevos, el suero de leche y la crema agria. Si la mezcla no está húmeda, agregue la leche. Vierta en dos moldes para pan engrasados ​​y ligeramente enharinados o en una sartén.
  • Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 45 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pan, éste salga limpio.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 333 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 123 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 225 mg