Cómo Preparar Pan de soda irlandés de Nana Dot - Guía Paso a Paso

Si está buscando el pan perfecto para acompañar su próxima comida, no busque más que el pan de soda irlandés de Nana Dot. Esta receta tradicional irlandesa se ha transmitido de generación en generación y es un alimento básico en muchos hogares, especialmente durante las celebraciones del Día de San Patricio. La belleza de este pan radica en su simplicidad: solo requiere un puñado de ingredientes y un esfuerzo mínimo para crear un pan abundante y saciante.

El pan de soda irlandés ha sid...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla, cortada en trozos
  • 1 taza de pasas
  • ½ taza de grosellas
  • 2 cucharaditas de semillas de alcaravea ( Opcional)
  • ¾ taza de leche
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 panes

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase 2 bandejas para hornear.
  • Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande hasta que se mezclen uniformemente. Corta la mantequilla con una batidora de repostería o con las manos hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa. Agregue las pasas, las grosellas y las semillas de alcaravea, luego haga un hueco en el centro y vierta la leche y el vinagre. Remueve con una cuchara hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y amase suavemente de 8 a 10 veces. Divida la masa en dos bolas y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en horno precalentado durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y hornee hasta que la parte superior del pan esté dorada, aproximadamente 15 minutos más.
  • Nutrición

    122 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 220 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 109 mg