Cómo Preparar Pan de soda irlandés de McNamara - Guía Paso a Paso

El pan de soda irlandés de McNamara es una querida receta tradicional irlandesa que se ha transmitido de generación en generación en la familia McNamara. Este pan clásico es un alimento básico en los hogares irlandeses y, a menudo, se sirve con un guiso abundante o como guarnición con mantequilla y mermelada. El nombre "pan de soda" proviene del uso de bicarbonato de sodio como agente leudante, lo que le da al pan su textura y sabor característicos.

Lo que distingue al pan de soda irla...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 9 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 ½ cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ taza de leche
  • 2 huevos
  • ½ taza de pasas
  • 1 cucharada de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 barra

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas.
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, 9 cucharadas de azúcar y la sal en el tazón de una batidora grande a velocidad baja hasta que se combinen.
  • Incorpora la mantequilla hasta que esté bien combinado.
  • Batir la leche, luego los huevos y luego las pasas, incorporando bien cada ingrediente antes de agregar el siguiente.
  • Transfiera la masa al molde para pan preparado y espolvoree con 1 cucharada de azúcar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pan haya subido y la parte superior esté dorada, aproximadamente 45 minutos. Un palillo o un probador de pasteles insertado en el centro debe salir limpio.
  • Deje enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Es mejor servirlo caliente.
  • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 41mg
    • Sodio: 263 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 101 mg