Cómo Preparar Pan de soda irlandés de la tía Kathy - Guía Paso a Paso

El pan de soda irlandés es un alimento básico tradicional de la cocina irlandesa y, a menudo, se elabora con unos pocos ingredientes sencillos. Una de las mejores cosas de este pan es que no requiere levadura, lo que lo hace rápido y fácil de preparar. Con su textura rústica y abundante y su sabor ligeramente dulce, no es de extrañar que las familias irlandesas hayan disfrutado de este pan durante generaciones.

Una receta particular que se ha transmitido a través de los años es el "pa...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de pasas
  • 2 cucharadas de semillas de alcaravea
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de suero de leche
  • ¾ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pan

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa y enharina una sartén pesada.
  • Mezcle la harina, el azúcar, las pasas, las semillas de alcaravea, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agrega los huevos, el suero de leche y la leche a la mezcla de harina; revuelva hasta que se incorpore uniformemente. Transfiera la masa al molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que cuando golpee el pan encima suene hueco, aproximadamente 75 minutos.
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 374 mg
    • Carbohidratos totales: 74 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 161 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 272 mg