Cómo Preparar Pan de soda irlandés con pasas - Guía Paso a Paso

El pan de soda irlandés es un pan rápido tradicional irlandés que se sirve comúnmente el día de San Patricio, pero que se disfruta durante todo el año. Es un pan sencillo y fácil de hacer, ya que no requiere levadura ni amasado. En su lugar, utiliza bicarbonato de sodio como agente leudante, lo que le da un sabor ligeramente picante y una miga densa pero tierna. Una variación popular de esta receta clásica es agregar pasas, lo que agrega un toque de dulzura y una textura masticable al pan.

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Ingredientes

  • 8 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca, o más al gusto
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 ¼ tazas de suero de leche
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 2 panes

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Agregue suero de leche, mantequilla y huevos. Amasar con las manos o utilizar una batidora eléctrica; agrega pasas. Divida la masa por la mitad y forme 2 panes. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pan salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    387 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 582 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 220 mg