Cómo Preparar Pan de soda irlandés con infusión de licor - Guía Paso a Paso

El pan de soda irlandés es un pan rústico tradicional con una miga satisfactoriamente densa pero tierna. Es el acompañamiento perfecto para un abundante guiso o una acogedora taza de té. Y si bien el pan de soda clásico es delicioso por sí solo, agregarle un toque de whisky irlandés u otro licor lo lleva a un nivel completamente nuevo de delicia.

Nuestra receta de pan de soda irlandés con infusión de licor es una versión maravillosa del querido clásico. Agregar whisky u otro licor no ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de levadura refresco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 huevo batido
  • ¼ taza de licor de crema irlandesa (como Baileys®)
  • 10 onzas de pasas
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de suero de leche
  • ¼ taza de licor de crema irlandesa (como Baileys®)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 pan de 2 libras

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; agregue la mantequilla blanda y mezcle hasta que esté uniformemente humedecida.
  • Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina. Vierta 1 taza de suero de leche, huevo y 1/4 taza de licor de crema irlandesa en el pozo; agregue pasas a la mezcla de suero de leche. Amasar la mezcla hasta que las pasas se esparzan por toda la masa. Forme un disco con la masa y corte una 'X' en la parte superior de la masa; colóquelo en una bandeja para hornear preparada y reserve.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Agrega 1/4 taza de suero de leche y 1/4 taza de licor de crema irlandesa a la mantequilla derretida hasta que quede suave; Retirar del fuego y untar generosamente el líquido sobre la masa.
  • Hornee en horno precalentado, untando líquido sobre el pan cada 15 minutos, hasta que ya no esté pastoso en el centro, aproximadamente 45 minutos. Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para cocinar para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 243 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 160 mg