Cómo Preparar Pan de semillas de suero de leche - Guía Paso a Paso

El pan de semillas con suero de leche es una receta de pan deliciosa y saludable, perfecta para todo tipo de ocasiones. Ya sea que esté buscando una opción sabrosa para el desayuno, una comida rápida y fácil a la hora del almuerzo o un acompañamiento sencillo para la cena, este pan seguramente le complacerá. Con su sabor rico y picante, combinado con la textura crujiente de las semillas, este pan es un verdadero deleite para el paladar.

Elaborado con ingredientes sencillos y fácilment...

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Ingredientes

  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ¾ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 1 ½ tazas de suero de leche
  • 2 cucharadas de margarina derretida
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 2 cucharadas de semillas de girasol
  • 2 tazas de harina integral
  • 4 tazas de harina para pan

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 9x5 pulgadas

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • Combine el suero de leche, la mantequilla o margarina, la miel y la mezcla de levadura en un tazón grande. Agrega la sal, todas las semillas y la harina integral. Revuelve para combinar. Agregue la harina para pan, 1/2 taza a la vez, mezclando bien con una cuchara de madera después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 6 minutos.
  • Engrase ligeramente un tazón grande para mezclar, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con el aceite. Cubrir con un paño húmedo y colocar en un lugar cálido para que suba hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados F). Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Dividir la masa en dos partes iguales y formar panes. Coloque los panes en los moldes preparados. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar hasta que duplique su volumen, unos 40 minutos.
  • Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 266 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 111 mg