Cómo Preparar Pan de Schlotsky - Guía Paso a Paso

Si alguna vez has cenado en Schlotsky's, entonces sabrás que su pan exclusivo es algo realmente especial. Desde el momento en que cruzas la puerta y percibes ese aroma distintivo y delicioso, sabes que te espera un placer. Y esa delicia es, por supuesto, su famoso pan recién horneado.

Con su exterior dorado y su interior suave y masticable, el pan Schlotsky es el acompañamiento perfecto para cualquier sándwich, sopa o ensalada. Es el tipo de pan que se saborea con cada bocado, lo que lo c...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa
  • ¼ cucharadita de horneado refresco
  • 1 ½ cucharaditas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • ¾ taza de leche tibia (110 grados F/45 grados C)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ½ tazas de harina de pan
  • 2 cucharadas de harina de maíz

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 panes medianos

  • En un tazón pequeño mezcle el agua tibia, el azúcar y la levadura. Revuelva para disolver y reserve.
  • En un tazón grande, disuelva el bicarbonato de sodio con 1 1/2 cucharadita de agua tibia. Agrega la leche tibia, la sal y una taza de harina. Batir con un batidor de varillas hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de levadura y la harina restante. La masa debe quedar espesa, pegajosa y suave.
  • Prepara 2 moldes para pay con spray antiadherente. Recogedores con harina de maíz. Coloque 1/2 masa en cada molde para pastel. La masa se esparcirá durante el tiempo de subida. Rocíe la parte superior de la masa con aceite en aerosol antiadherente. Tapar y dejar reposar durante una hora.
  • Repita el rociado del pan con aceite en aerosol antiadherente. Hornee a temperatura precalentada a 375 grados F (190 grados C) durante 20 minutos.
  • Dejar enfriar durante una hora antes de cortar.
  • Nutrición

    19 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 130 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 40 mg