Cómo Preparar Pan de salami del chef John - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los panes salados con un toque especial, entonces te encantará el pan de salami del chef John. Esta deliciosa receta combina el rico sabor del salami con la reconfortante textura del pan casero, dando como resultado un platillo perfecto para cualquier comida u ocasión.

El pan de salami es una de esas recetas que instantáneamente se convierte en un alimento básico en tu cocina. Es una opción versátil que funciona igual de bien como refrigerio, guarnición o incluso c...

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Ingredientes

  • 1 paquete (14 onzas) de masa para pizza sin hornear preparada
  • 8 rebanadas de salami o más para formar 2 filas
  • ¼ de taza de salsa de tomate u otro producto de tomate triturado
  • ½ taza de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, o más para cubrir
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 2 cucharaditas aceite de oliva, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 1 minuto
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 1 h 56 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pan (4 pulgadas)

  • Enharine generosamente una superficie de trabajo. Aplana la masa para formar un rectángulo rugoso. Enharine la superficie superior y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada.
  • Dejando aproximadamente una pulgada del borde largo descubierto, coloque las rodajas de salami en una sola fila sin superponerlas. Crea 2 filas de una sola capa, dejando un borde descubierto más ancho en el otro lado. Unte la salsa de tomate sobre el salami. Cubrir generosamente con queso rallado, perejil y orégano. Cepille los bordes de la masa con agua.
  • Empiece a enrollar desde el borde largo más cercano al salami. Enrolle bastante bien sin presionar ni estirar demasiado la masa para dejar espacio para que suba, pellizcando los extremos a medida que avanza. Terminar con la costura hacia abajo. Transfiera con cuidado el rollo a una bandeja para hornear con borde forrada con un tapete de silicona. Cubrir con una toalla seca y dejar crecer hasta que doble, de 60 a 90 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Unte ligeramente la parte superior y los lados del pan con aceite de oliva. Haga cortes de 1 pulgada de profundidad en diagonal en la parte superior del pan, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Espolvoree con queso parmesano rallado.
  • Hornee en el horno precalentado en la rejilla central hasta que esté bien dorado y bien cocido, de 25 a 30 minutos. Transfiera el pan a una rejilla para enfriar. Deje enfriar completamente antes de cortar.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 1357 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 192 mg