Cómo Preparar Pan de ruibarbo - Guía Paso a Paso

El ruibarbo es una verdura única y versátil que a menudo se pasa por alto cuando se trata de hornear. Sin embargo, puede agregar una acidez deliciosa y un color vibrante a una variedad de platos, incluido el pan. El pan de ruibarbo es una delicia deliciosa y reconfortante, perfecta para disfrutar con una taza de té o café. Con su miga tierna y húmeda, su dulzura sutil y su sabor picante a ruibarbo, este pan seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su repertorio de repostería.

...
Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de azúcar morena, cantidad dividida
  • ⅔ taza de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • li>
  • 1 ½ tazas de ruibarbo picado
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle la leche, el jugo de limón y la vainilla en un tazón pequeño; dejar reposar durante 10 minutos.
  • Mezcle 1 1/2 tazas de azúcar morena, aceite y huevo en un tazón grande. Combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio y revuelva con la mezcla de azúcar alternativamente con la mezcla de leche hasta que se combinen. Incorporar el ruibarbo y las nueces. Vierta la masa en moldes para pan preparados.
  • Combine el 1/4 de taza restante de azúcar morena, mantequilla y canela en un tazón pequeño. Espolvorea esta mezcla sobre los panes sin hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un pan éste salga limpio, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 96 mg