Cómo Preparar Pan De Queso Sriracha - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor del pan recién horneado flotando en la cocina, y cuando ese pan se mezcla con el toque picante de la sriracha y el rico y picante sabor del queso, sabes que te espera un placer. Esta receta de pan de queso Sriracha es la combinación perfecta de picante y bondad cursi, lo que la convierte en un complemento irresistible para cualquier comida o un delicioso refrigerio por sí solo.

Hacer este pan es un verdadero trabajo de amor, pero el resultado final vale la pen...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de agua tibia (de 100 a 110 grados F/40 a 45 grados C)
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de miel
  • ½ taza de leche
  • ¼ taza de salsa de chile y ajo (como Sriracha)
  • ¼ taza de agua tibia (de 100 a 110 grados F/40 a 45 grados C)
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 taza de harina integral blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 2 ½ tazas de harina para pan
  • 1 cucharada de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 40 min
  • Tiempo total: 2 h 25 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 5x9 pulgadas

  • Combine 1/4 taza de agua tibia, levadura y miel en un tazón de trabajo de una batidora de pie, revolviendo para disolver la miel. Deje reposar hasta que la levadura forme una capa cremosa, aproximadamente 10 minutos. Batir la leche, la salsa de chile y ajo y 1/4 taza de agua tibia con la mezcla de levadura; mezclar con el huevo.
  • Batir la harina blanca integral con los ingredientes líquidos a velocidad baja hasta que la harina se humedezca; deja reposar 10 minutos para que la harina absorba la humedad. Agregue la sal, el queso cheddar y 2 tazas de harina para pan al tazón y mezcle hasta que estén bien incorporados. Continúe batiendo el resto de la harina para pan hasta obtener la masa, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa forme una bola y se separe de los lados del tazón. Agrega Pon la batidora a velocidad media-baja y amasa durante 10 minutos. La masa debe quedar ligeramente pegajosa.
  • Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente engrasado; Gire la bola de masa en el tazón para cubrir ligeramente la masa con aceite. Cubra con un paño y colóquelo en un lugar cálido para que suba hasta que doble, de 1 hora a 1 hora y 15 minutos.
  • Golpee suavemente la masa para romper las burbujas y extiéndala sobre una superficie de trabajo enharinada hasta formar un rectángulo de 9x12 pulgadas. Enrolle la masa firmemente en espiral, comenzando en un borde de 9 pulgadas; junta las costuras para formar un tronco. Coloque la masa en un molde para pan de 5x9 pulgadas con la costura hacia abajo y meta los extremos de la masa debajo cuidadosamente. Cubrir con un paño y dejar crecer hasta que la masa se desprenda de los lados del molde, de 30 a 45 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee el pan en el horno precalentado hasta que suene hueco al golpearlo y la corteza esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Unte la parte superior del pan caliente con mantequilla para formar una corteza suave; dejar enfriar en la sartén.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 22mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 112 mg