Cómo Preparar Pan de plátano y mono - Guía Paso a Paso

El pan de mono con plátano es una versión deliciosa del clásico pan de mono con canela. Esta receta toma plátanos maduros y los combina con una masa mantecosa y azucarada para crear una delicia pegajosa e indulgente que es perfecta para el desayuno, el brunch o el postre.

El pan de mono, también conocido como pan desmenuzable, se elabora separando trozos individuales de masa que han sido recubiertos con mantequilla y azúcar, y luego se hornean juntos para crear una delicia dulce y peg...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de aceite de aguacate
  • 3 plátanos triturados
  • ¼ de taza de pasas, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 barra

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Vierta la leche, el aceite de oliva y el aceite de aguacate. Agregue puré de plátanos y pasas y revuelva para combinar. Vierta en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 60 a 65 minutos. Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    435 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 305 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 281 mg