Cómo Preparar Pan de plátano y jengibre - Guía Paso a Paso

El pan de plátano y jengibre es una versión deliciosa de una delicia clásica, que combina los reconfortantes sabores de los plátanos maduros y el picante jengibre. Esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y especias, lo que la convierte en una opción ideal para el desayuno, el brunch o un delicioso refrigerio. El aroma de este pan horneado en el horno seguramente llenará tu cocina de calidez y anticipación.

Al igual que con cualquier receta de pan de plátano, la clave e...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 ⅓ tazas de plátanos demasiado maduros triturados
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal en un tazón.
  • Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agrega los plátanos, los huevos, el jugo de limón y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla cremosa hasta que estén bien mezclados. Agrega la mezcla de plátano a la mezcla de harina hasta que la masa esté combinada; Verter en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, de 60 a 65 minutos. Enfríe el pan en el molde durante 10 minutos antes de girarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 223 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 208 mg