Cómo Preparar Pan de plátano y coco - Guía Paso a Paso

El pan de plátano y coco es una delicia deliciosa y sabrosa que combina la dulzura natural de los plátanos maduros con el rico sabor a nuez del coco. Este pan húmedo y tierno es perfecto para el desayuno, la merienda o el postre. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando a hornear, esta sencilla y deliciosa receta seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

La combinación de plátano y coco crea un toque tropical en el clásico pan de plátano, convirt...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de puré de plátanos
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de coco en hojuelas
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
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  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de cerezas marrasquino, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Mezcle la harina, el coco, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las nueces picadas y las cerezas.
  • Rompe los huevos en un tazón y bate hasta que estén suaves y espumosos. Agrega el azúcar y la mantequilla o margarina derretida. Golpea bien. Agregue el puré de plátano y el saborizante. Agregue la mezcla de harina y revuelva para combinar. Vierta en un molde para pan engrasado de 9x5x3 pulgadas.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar reposar durante 10 minutos y retirar del molde. Fresco.
  • Nutrición

    277 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 286 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 144 mg