Cómo Preparar Pan de plátano y chispas de chocolate de la tía Mary - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor a pan de plátano recién horneado flotando en la cocina. Es una comida reconfortante clásica que siempre es un éxito, y cuando le agregas chispas de chocolate, la lleva a un nivel completamente nuevo de delicia. El pan de plátano y chispas de chocolate de la tía Mary es una receta que se ha transmitido de generación en generación en mi familia y es un alimento básico en todas nuestras reuniones y fiestas.

¿Qué tiene de especial este pan de plátano?, te pregunta...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 plátanos triturados
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • En un tazón, bata el azúcar y la manteca vegetal. Incorpora los huevos, la vainilla y los plátanos hasta que estén bien mezclados. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue a la mezcla de crema y revuelva hasta que se combinen. Incorpora las chispas de chocolate. Vierta en un recipiente engrasado de 9 x 5 pulgadas. x 3 pulgadas. molde para pan. Hornee a 350 grados F durante 60 a 70 minutos o hasta que el pan esté cocido con un palillo de madera. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.