Cómo Preparar Pan de plátano y azúcar moreno - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en el olor del pan de plátano recién horneado. El dulce aroma de los plátanos maduros mezclado con el cálido y acogedor aroma de la canela y el azúcar moreno es suficiente para hacer que a cualquiera se le haga la boca agua. Ya sea para el desayuno, la merienda o incluso el postre, el pan de plátano es el mejor capricho que se puede disfrutar en cualquier momento del día.

Una de las mejores cosas del pan de plátano es que es increíblemente fácil de hacer. Co...

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Ingredientes

  • 4 plátanos maduros, cortados en trozos
  • 1 ¼ tazas de azúcar moreno claro
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo gigante
  • ¼ de taza de leche entera
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de horneado polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Coloque los plátanos en una bolsa de plástico grande con cierre; Cierra la bolsa y aplasta los plátanos con los dedos hasta que queden bien triturados. Dejar de lado.
  • Mezcle el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, de 1 a 2 minutos. Corta una esquina de la bolsa de plástico; exprima los plátanos triturados en la mezcla de azúcar morena en el tazón. Agrega el huevo, la leche, la canela y la vainilla; batir a velocidad media hasta que esté bien combinado. Mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal kosher a velocidad baja hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Extienda en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado por encima y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    415 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 364 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 315 mg