Cómo Preparar Pan de plátano saludable y apto para niños - Guía Paso a Paso

El pan de plátano es un alimento reconfortante clásico que muchos de nosotros hemos disfrutado desde la infancia. Es la manera perfecta de consumir esos plátanos demasiado maduros que siempre parecen llegar a nuestras cocinas. Pero las recetas tradicionales de pan de plátano pueden estar cargadas de azúcar y harina refinada, lo que las hace menos que ideales para una dieta saludable.

Es por eso que nos complace compartir nuestra receta de pan de plátano saludable y apto para niños. Es...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 ¾ tazas de harina blanca para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅓ taza de puré de manzana
  • ½ cucharadita de jarabe de arce
  • 2 huevos grandes
  • 3 plátanos maduros, triturados o más al gusto
  • ½ taza de puré de manzana yogur griego natural con bajo contenido de grasa
  • ⅓ taza de leche baja en grasa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de color marrón azúcar o al gusto (Opcional)
  • canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pan de 11x7 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra una fuente para hornear de 11x7 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
  • Batir el puré de manzana y el jarabe de arce en un tazón grande. Agrega los huevos y bate hasta que estén bien mezclados. Agrega los plátanos, el yogur y la leche; mezcle hasta que esté combinado pero aún con grumos. Incorpora la vainilla y 1/2 cucharadita de canela. Incorpora lentamente la mezcla de harina a la mezcla de plátano con una cuchara grande de madera hasta que esté completamente combinada. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y espolvoree con azúcar morena y canela.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el medio éste salga limpio, de 50 a 55 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla. Cortar y servir.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 40mg
    • Sodio: 267 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 186 mg