Cómo Preparar Pan de plátano rico en proteínas - Guía Paso a Paso

El pan de plátano es un clásico muy querido en el mundo de los productos horneados: una combinación perfecta de dulzura y sabor reconfortante. Pero, ¿qué pasaría si pudieras mejorar aún más este clásico añadiendo un refuerzo de proteínas? Ahí es donde entra en juego esta receta de pan de plátano rico en proteínas. Es una versión deliciosa de la receta tradicional que es perfecta para quienes buscan aumentar su ingesta de proteínas y al mismo tiempo satisfacer sus gustos por lo dulce.

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Ingredientes

  • 1 porción de aceite en aerosol antiadherente
  • 1 ¼ tazas de harina de avena
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de proteína de chocolate en polvo (como Premier Protein®)
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 plátanos demasiado maduros, triturados
  • ½ taza de puré de manzana sin azúcar
  • ¼ taza de leche
  • 2 claras de huevo grandes
  • 3 cucharaditas de vainilla pura extraer

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina de avena, el azúcar, las nueces, la proteína en polvo, la canela, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano.
  • Mezcle puré de plátanos, puré de manzana, leche, claras de huevo y extracto de vainilla en un tazón grande. Agrega lentamente la mezcla de harina a la mezcla de plátano; revolviendo hasta que esté combinado. Transfiera la masa al molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior del pan salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente y al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 35 a 40 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 187 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 248 mg