Cómo Preparar Pan de plátano, nueces y semillas de lino - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos al maravilloso mundo del pan casero! Si eres fanático de los panes húmedos y deliciosos con un toque de dulzura y crujiente, entonces te encantará esta receta de pan de plátano, nueces y semillas de lino. Este delicioso pan es perfecto para el desayuno, el brunch o un sabroso refrigerio en cualquier momento del día. Es fácil de hacer y seguramente se convertirá en uno de los favoritos en tu hogar.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es la combinación de plátanos madu...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina integral
  • 1 taza de harina de linaza
  • ¼ taza de germen de trigo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita canela molida
  • ⅓ cucharadita de sal marina
  • 2 tazas de nueces picadas
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • ⅔ taza de aceite de semilla de girasol
  • ⅓ taza de aceite de nuez tostada
  • ¼ taza de yogur natural
  • 5 plátanos grandes maduros, triturados gruesos o más al gusto
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 8x4 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Unte con mantequilla dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.
  • Batir la harina integral, la harina de linaza, el germen de trigo, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande. Agrega las nueces a los ingredientes secos.
  • Batir los huevos y el azúcar moreno en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que estén espesos y pálidos, aproximadamente 3 minutos. Agrega el aceite de semilla de girasol, el aceite de nuez y el yogur; batir para combinar. Agregue el puré de plátanos y el extracto de vainilla.
  • Vierta la mezcla de huevo sobre los ingredientes secos y mezcle brevemente, hasta que esté humedecido. Divida la masa entre moldes para pan.
  • Hornee los panes en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Retire los moldes del horno y déjelos reposar durante 5 minutos, luego retire los panes y déjelos enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 332 mg