Cómo Preparar Pan de plátano integral y saludable - Guía Paso a Paso

El pan de plátano es una delicia que disfrutan personas de todas las edades, y por una buena razón. Es húmedo, sabroso y la manera perfecta de consumir esos plátanos demasiado maduros que se encuentran en la encimera. Sin embargo, las recetas tradicionales de pan de plátano pueden estar cargadas de azúcar y harina refinada, lo que las convierte en una opción poco saludable para el desayuno o la merienda. Es por eso que he creado una versión saludable y nutritiva de este clásico: pan de plátan...

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Ingredientes

  • ¾ taza de SPLENDA® Mezcla de Azúcar
  • ¾ taza de harina de linaza
  • 5 plátanos maduros, triturados
  • ¼ taza de leche descremada
  • ¼ de taza de crema agria baja en grasa
  • 2 cucharaditas de claras de huevo
  • 2 tazas de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Grasa y un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • En un tazón mediano, mezcle la mezcla de azúcar, la harina de linaza, los plátanos, la leche, la crema agria y las claras de huevo hasta que estén bien mezclados. Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue la mezcla de plátano hasta que se humedezca. Vierta en el molde para pan preparado.
  • Horneamos durante 1 hora y 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en la corona del pan éste salga limpio.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 396 mg