Cómo Preparar Pan de plátano húmedo con chispas de chocolate y sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático del pan de plátano pero necesitas una opción sin gluten? ¡No busque más! Nuestro pan húmedo de plátano con chispas de chocolate y sin gluten es la solución perfecta para las personas con sensibilidad o alergia al gluten. Esta receta toma el clásico pan de plátano y le da un toque delicioso con chispas de chocolate, creando una delicia jugosa y deliciosa que todos disfrutarán.

Este pan de plátano no solo no contiene gluten, sino que también es increíblemente fácil de hac...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de puré de manzana
  • 3 plátanos maduros, hechos puré
  • ½ taza de yogur griego natural sin grasa
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten (como Bob's Red Mill®)
  • 2 cucharaditas de xantano chicle
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de chispas de chocolate en miniatura, o más al gusto
  • 1 taza picada nueces (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 barra de pan de plátano

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan.
  • Batir el azúcar y el puré de manzana en un bol con una batidora eléctrica; agregue el puré de plátano, el yogur, el huevo y la vainilla y bata hasta que estén bien combinados.
  • Batir la harina, la goma xantana, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un bol. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de puré de manzana y revuelva hasta que esté combinado. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces a la masa. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 211 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 229 mg