Cómo Preparar Pan de plátano flaco - Guía Paso a Paso

El pan de plátano es un alimento reconfortante clásico que muchas personas disfrutan, pero a menudo viene con un alto contenido de calorías debido al azúcar y el aceite que normalmente se usan en las recetas tradicionales. Si estás tratando de cuidar tu cintura o simplemente quieres una alternativa más saludable, te encantará esta receta de pan flaco de plátano.

Esta receta toma los queridos sabores del pan de plátano y los ilumina sin sacrificar el sabor. El resultado es un pan húmed...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina integral
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 plátanos maduros triturados, o al gusto
  • 2 huevos
  • ½ taza de puré de manzana
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de harina de linaza
  • ⅛ taza de leche
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • ½ taza picada nueces (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes de 4x8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase dos moldes para pan de 4x8 pulgadas.
  • Combine la harina, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada en un tazón.
  • Combine los plátanos, los huevos, el puré de manzana, el azúcar moreno, la harina de linaza, la leche y el extracto de vainilla en un tazón grande y mezcle hasta que estén bien combinados. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de plátano, revolviendo hasta que quede uniforme. Agregue las nueces y mezcle ligeramente hasta que se distribuyan uniformemente. Vierta la masa de manera uniforme en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 45 a 60 minutos.
  • Retire los panes del horno y déjelos enfriar durante 15 minutos. Retire los panes de los moldes y déjelos enfriar unos 5 minutos más antes de servir.
  • Nutrición

    127 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 21mg
    • Sodio: 178 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 183 mg