Cómo Preparar Pan de plátano de mi tía - Guía Paso a Paso

El pan de plátano de mi tía es una receta familiar muy apreciada que se ha transmitido de generación en generación. Es un regalo querido que se ha disfrutado en reuniones familiares, celebraciones navideñas y ocasiones especiales desde que tengo uso de razón.

El olor de este pan de plátano horneado en el horno es suficiente para hacer que a cualquiera se le haga la boca agua. El aroma de plátanos maduros, vainilla y especias cálidas como canela y nuez moscada llena la casa, creando un...

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Ingredientes

  • 3 plátanos maduros, triturados
  • 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 2 huevos batidos
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita sal
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)
  • ½ taza de chispas de chocolate (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Mezcle los plátanos y el vinagre en un bol y reserve. Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande hasta que estén cremosos y suaves, luego agregar los huevos. Agrega la mezcla de plátano reservada. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal hasta que la mezcla no tenga grumos. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla y azúcar hasta que esté bien mezclado y agregue las nueces picadas y las chispas de chocolate. Extienda la masa en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, de 50 a 60 minutos. Deje enfriar en el molde unos 5 minutos y luego colóquelo sobre una rejilla.
  • Nutrición

    354 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 264 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 192 mg