Cómo Preparar Pan de plátano de mamá - Guía Paso a Paso

El pan de plátano de mamá es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación en mi familia. Es un favorito querido que siempre trae buenos recuerdos de las tranquilas mañanas de domingo y las reuniones familiares. Esta receta se ha perfeccionado a lo largo de los años, lo que ha dado como resultado un pan húmedo, tierno y sabroso que seguramente se convertirá en un alimento básico en tu propio hogar.

Lo que distingue a Mommy's Banana Bread es el equilibrio perfect...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de mantequilla blanda
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de canela molida, dividida
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 taza de plátano maduro triturado
  • ¼ de taza de leche
  • 1 cucharadita de azúcar blanca, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan (9x5 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase generosamente un molde para pan de 9x5 pulgadas con 2 cucharaditas de mantequilla. Mezcle 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de canela en un tazón pequeño; vierta en la sartén untada con mantequilla. Agite y golpee la sartén para distribuir el azúcar con canela por todo el interior, hasta el borde. Dejar de lado.
  • Batir la harina, el polvo para hornear, la cucharadita restante de canela, la sal y la nuez moscada en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.
  • Batir 1/2 taza de mantequilla y 1 taza de azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Incorpora los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue el puré de plátanos y la leche. Agregue la mezcla de harina hasta que esté completamente humedecida (unos pocos grumos están bien), luego coloque la masa en el molde preparado. Espolvorea con 1 cucharadita de azúcar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de retirar el pan a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    253 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 255 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 113 mg