Cómo Preparar Pan de plátano, dátiles y linaza - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor del pan de plátano recién horneado flotando en la cocina. Y cuando agregas la dulzura natural de los dátiles y el impulso nutricional de la linaza, obtienes una combinación ganadora. Este pan de plátano, dátiles y linaza no solo es delicioso, sino que también está repleto de fibra, proteínas y grasas saludables.

El pan de plátano es un clásico favorito, pero esta receta lo lleva al siguiente nivel con la adición de dátiles. Los dátiles no sólo añaden un dulzor...

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Ingredientes

  • ½ taza de semillas de lino
  • 3 plátanos triturados
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de semillas de lino
  • ½ taza de dátiles sin hueso picados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pan de 8x4 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 8x4 pulgadas.
  • Muela 1/2 taza de semillas de lino en un molinillo de café eléctrico o en un procesador de alimentos; dejar de lado.
  • Batir el plátano, el aceite, el azúcar y los huevos en un bol grande. Mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las semillas de lino molidas y 1/4 taza de semillas de lino enteras en un recipiente aparte. Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de plátano. Doblar las fechas. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el pan salga limpio, de 55 a 60 minutos.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 219 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 209 mg