Cómo Preparar Pan de plátano con crema agria - Guía Paso a Paso

El pan de plátano es una delicia clásica y reconfortante que muchas personas han disfrutado cuando crecieron. Ya sea para el desayuno, un refrigerio al mediodía o un postre, hay algo innegablemente satisfactorio en una rebanada de pan de plátano húmedo, tierno y sabroso. Y cuando le agregas un toque picante con crema agria, llevas esta delicia a nuevas alturas de delicia.

Con el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, el pan de plátano con crema agria es una deliciosa variación de...

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Ingredientes

  • 4 plátanos muy maduros, divididos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla, derretida y enfriada
  • 2 huevos grandes
  • ⅓ taza de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita sal
  • ½ taza de nueces picadas (Opcional)
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 5x9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 5x9 pulgadas.
  • Triture 2 plátanos en un bol con un tenedor. Coloque los 2 plátanos restantes en un recipiente aparte con 1 taza de azúcar y bata los plátanos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos y esponjosos, 3 minutos. Incorpora la mantequilla derretida, los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
  • Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón y mezclar la mezcla de harina con la mezcla de plátano y azúcar. Incorpora el puré de plátanos y nueces. Vierta la masa en el molde para pan preparado y golpee el molde contra la encimera varias veces para eliminar las bolsas de aire. Mezcle 2 cucharaditas de azúcar con canela en un tazón pequeño y espolvoree el azúcar con canela sobre la parte superior del pan.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pan esté dorado por encima y cuajado en el centro, 1 hora y 15 minutos; Gire el molde para pan en el horno a la mitad de la cocción. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de retirar para terminar de enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    339 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 256 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 210 mg