Cómo Preparar Pan de plátano con chispas de chocolate y mantequilla de maní - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas tan reconfortantes y satisfactorias como una rebanada caliente de pan de plátano casero. Esta delicia clásica es una opción popular para el desayuno, la merienda o el postre, y nunca deja de aportar una sensación de calidez y nostalgia a la mesa. Y si bien el pan de plátano tradicional es innegablemente delicioso, agregar un giro a la receta puede llevarlo a un nivel completamente nuevo de sabor e indulgencia.

Una de esas variaciones que ha ido ganando popularidad en l...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 plátanos maduros, triturados
  • ⅓ taza de mantequilla de maní crujiente sin azúcar
  • ¾ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de yogur natural sin grasa
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • ¾ taza de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Rocíe un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Batir la harina integral, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
  • Mezcle bien el puré de plátano, la mantequilla de maní, el azúcar morena, el yogur, el huevo y el aceite de canola en un recipiente aparte.
  • Agrega la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que estén bien combinados; agregue las chispas de chocolate.
  • Vierta la masa en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pan esté ligeramente dorado en los bordes y al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 40 a 50 minutos.
  • Enfríe el pan en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos antes de retirar el pan para terminar de enfriar sobre la rejilla. Cortar cuando esté frío.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 182 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 167 mg