Cómo Preparar Pan de pita casero de Zainab - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado del pan de pita comprado en la tienda que carece del delicioso sabor casero? ¡No busques más que la receta de pan de pita casero de Zainab! Con sólo un puñado de ingredientes simples y un poco de paciencia, puedes tener pan de pita caliente, esponjoso y delicioso directamente desde tu propia cocina. Ya sea que lo use como vehículo para sus sándwiches y salsas favoritos o simplemente como acompañamiento de sus platos mediterráneos favoritos, este pan de pita seguramente se conve...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de levadura seca instantánea
  • 1 taza de agua tibia, o más según sea necesario
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 tazas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida, o según sea necesario
  • 1 cucharada de leche en polvo
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 25 min
  • Tiempo total: 2 h 50 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 panes pita

  • Espolvoree levadura sobre 1 taza de agua tibia y luego agregue azúcar. Deje reposar hasta que se formen burbujas en el agua, de 5 a 10 minutos.
  • Mezcle 2 tazas de harina, 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva, leche en polvo y sal en una batidora de pie equipada con el gancho para masa hasta que se combinen. Agrega la mezcla de levadura y amasa a velocidad baja; Puede parecer difícil de manejar al principio, pero en unos minutos se desprenderá de los lados del bol y formará una bola. Continúe amasando suavemente hasta que la bola esté suave y tersa. Si la masa está demasiado seca y dura, agregue de 1 a 2 cucharadas de agua tibia. Si la masa está demasiado húmeda, añade un poco de harina.
  • Cubrir la masa con film transparente y dejar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, de 2 a 3 horas.
  • Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada. Enróllelo hasta darle forma de cilindro o aplánelo con las manos y divídalo en 10 trozos iguales. Forme una bola con cada pieza, cubra con film transparente engrasado y déjela reposar durante 8 a 10 minutos.
  • Espolvorea una pequeña cantidad de harina sobre la superficie de trabajo. Tome una bola de masa y aplánela suavemente con los dedos o con un rodillo hasta formar un círculo de 6 a 8 pulgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Repita con las bolas restantes. Cubra y deje crecer una vez más, de 8 a 10 minutos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo. Engrase ligeramente con el aceite de oliva restante y coloque las pitas en la sartén. Cocine hasta que se formen burbujas y las pitas se inflen, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine, sin voltear, hasta que esté completamente inflado, otros 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    124 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 122 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 52 mg