Cómo Preparar Pan de pera especiado de mamá - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en las recetas que se han transmitido de generación en generación. Tienen un sentido de nostalgia y tradición que puede traer recuerdos de acogedoras reuniones familiares y deliciosas delicias caseras. Una de esas recetas es el pan de pera especiado de mamá, un pan cálido y reconfortante que ha sido un alimento básico en nuestra familia durante años.

Esta receta se la transmitió a mi mamá por primera vez de su propia madre y rápidamente se convirtió en una de las fav...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita clavo molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • 2 tazas de peras peladas, sin corazón y picadas
  • 1 ¾ tazas de azúcar moreno
  • 1 taza de pasas doradas
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de sidra de manzana
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 8x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase dos moldes para pan de 8x5x3 pulgadas.
  • Combine la harina, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el clavo, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear en un tazón grande para mezclar.
  • Combine las peras, el azúcar moreno, las pasas, el aceite vegetal, el azúcar blanca, la sidra de manzana, los huevos y la vainilla en un recipiente aparte; mezclar bien. Agregue a los ingredientes secos y revuelva hasta que se humedezcan. Vierta la masa de manera uniforme en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pan salga limpio, de 65 a 70 minutos. Deje enfriar en los moldes para pan antes de colocarlo en una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    284 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 204 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 142 mg