Cómo Preparar Pan de pera D'Anjou especiado - Guía Paso a Paso

No hay nada como el acogedor aroma del pan recién horneado que llena un hogar, y este pan de pera D'Anjou especiado lleva esa experiencia a un nivel completamente nuevo. Lleno de especias cálidas y jugosos trozos de pera dulce, este pan es el regalo perfecto para los días fríos de otoño o como un delicioso complemento para cualquier brunch.

Ya sea que seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta es una excelente manera de mostrar los sabores de la temporada e ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 1 taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de melaza
  • 3 huevos
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ¾ cucharadita de clavo molido
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 4 peras D'Anjou muy firmes, en rodajas finas
  • 3 tazas de harina multiuso

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 panes (9x5 pulgadas)

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase generosamente dos moldes para pan grandes. (Los trozos largos de pera hacen que los panes sean más susceptibles a pegarse en los moldes y desmoronarse, así que asegúrese de engrasar generosamente los moldes).
  • En un tazón grande, combine el azúcar moreno, el aceite vegetal y la melaza. y huevos. Agregue sal, bicarbonato de sodio, canela, clavo, jengibre y pimienta de Jamaica. Agrega las rodajas de pera, cubriéndolas uniformemente. Agrega la harina. Vierta la masa en los moldes para pan preparados.
  • Hornee durante 50 a 65 minutos. Deje que los panes se enfríen en el molde unos diez minutos antes de retirarlos y colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 188 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 136 mg