Cómo Preparar Pan De Pepino Y Nueces - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de pan única y deliciosa para agregar a tu repertorio de repostería? ¡No busques más, esta receta de pan de pepino y nueces! Con su miga húmeda y tierna, el delicioso crujido de las nueces y el refrescante sabor de los pepinos, este pan es una versión deliciosa del pan rápido tradicional.

A primera vista, la idea de utilizar pepinos en un pan puede parecer inusual, pero tenga la seguridad de que añaden una maravillosa profundidad de sabor y humedad al produc...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de pepino pelado, sin semillas y rallado
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • ⅛ cucharadita de clavo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 35 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 panes de 5x9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Rocíe 2 moldes para pan de 5x9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Coloque los pepinos rallados en un colador y déjelos escurrir durante unos 30 minutos.
  • Mezcle los huevos, el aceite vegetal, el azúcar, el extracto de vainilla, el pepino escurrido y las nueces en un tazón grande. Batir la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo para hornear, la nuez moscada y los clavos en un recipiente aparte. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de pepino hasta que la masa esté bien combinada. Vierta la masa en moldes para pan preparados.
  • Hornee los panes en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados y al insertar un palillo en el centro de cada pan salga limpio, de 50 minutos a 1 hora. Deje que los panes se enfríen en los moldes durante 10 minutos antes de sacarlos de los moldes para terminar de enfriarlos sobre rejillas.
  • Nutrición

    491 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 231 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 124 mg