1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pan de Pascua del Chef John - Guía Paso a Paso

¡Prepárate para celebrar la Pascua con una deliciosa receta casera de pan de Pascua del Chef John! Este pan tradicional italiano es rico, dulce y lleno de sabor, lo que lo convierte en el complemento perfecto para tu comida navideña. Ya sea que estés organizando un brunch festivo o simplemente estés buscando un regalo especial para disfrutar con tu familia, esta receta seguramente te impresionará.

Hacer pan de Pascua desde cero puede parecer desalentador, pero con las claras instrucci...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ de taza de agua tibia (100 grados F/38 grados C)
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 ½ cucharadas de extracto de anís
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de limón
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de semillas de anís
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • ¼ taza de leche
  • 4 ½ tazas de harina para todo uso, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 14 hrs
  • Tiempo total: 15 hrs
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 4 panes pequeños

  • Disuelva la levadura y 1/2 cucharadita de azúcar en agua tibia en un tazón grande. Deja reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, unos 10 minutos.
  • Batir 3/4 taza de azúcar, huevos, aceite, extracto de anís, ralladura de limón, extracto de limón, sal y semillas de anís en un bol.
  • Vierta la mezcla de huevo, la mantequilla derretida y la leche en la mezcla de levadura y revuelva para combinar. Agregue 4 tazas de harina, 1 taza a la vez, revolviendo después de cada adición.
  • Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, agregando la 1/2 taza de harina restante según sea necesario, de 5 a 6 minutos.
  • Cubra un tazón grande con aceite. Coloque la masa en un tazón y dé vuelta para cubrir. Coloque un paño húmedo sobre el bol, coloque el bol en el horno con la luz del horno encendida y déjelo crecer hasta que duplique su tamaño, 12 horas o toda la noche.
  • Forre 2 bandejas para hornear con tapetes de silicona para hornear o papel pergamino.
  • Golpee la masa y divídala en cuatro porciones iguales. Divide cada porción en tres cuerdas. Trence cada conjunto de tres tiras de masa para formar cuatro pequeños panes trenzados. Transfiera los panes a bandejas para hornear preparadas, 2 por bandeja, y déjelos crecer hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente 2 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee el pan en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior suene hueca al golpearla, de 20 a 25 minutos.

    • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 310 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 99 mg

    Categorías

    Recetas de pan dulce
    Recetas de pascua
    Recetas navideñas
    Recetas de pan
    Recetas de pan casero