Cómo Preparar Pan de oliva sin amasar - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente satisfactorio en hornear pan en casa. El olor a pan recién horneado que llena la cocina, el calor del horno y la anticipación de cortar una hogaza de pan casero es inmejorable. Si eres un amante del pan, definitivamente querrás probar esta receta de pan de oliva sin amasar en la sartén. Es un pan rústico y crujiente lleno del delicioso sabor de las aceitunas y es increíblemente fácil de hacer.

Esta receta es perfecta para aquellos que se sienten intimidados por...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua tibia (105 grados F, 40 grados C)
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ½ cucharada de sal
  • 4 ⅓ tazas de harina para todo uso, divididas
  • 1 taza de aceitunas marinadas (como Star® Garlic & Basil), escurridas, picadas y reservadas las hierbas y el ajo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • sal gruesa
  • 1 cucharadita de perejil seco, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 50 min
  • Tiempo total: 2 h 35 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Combine el agua y la levadura en un tazón grande para mezclar. Agrega 1 taza de harina y 1/2 cucharada de sal. Revuelva con una cuchara de madera hasta que se combinen. Agregue las aceitunas, las hierbas reservadas, el ajo y el ajo en polvo. Agregue la harina restante 1 taza a la vez, revolviendo hasta que esté bien combinada. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
  • Agregue 1 cucharada de aceite a una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas y extiéndalo para cubrir el fondo y los lados. Enharina tus manos. Retire la envoltura de plástico del tazón y transfiera la masa a la sartén preparada y forme un disco. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Rocíe el aceite restante encima del pan y espolvoree con sal y perejil. Marque la parte superior del pan con un cuchillo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté bien dorada, de 30 a 35 minutos.
  • Retire el pan del horno y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe antes de servir, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    239 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 774 mg
    • Carbohidratos Totales: 42g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 77 mg

    Categorías

    Recetas de sartén