Cómo Preparar Pan de muffin inglés de la abuela - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en el aroma del pan recién horneado que llena la cocina. Es un aroma reconfortante y familiar que evoca recuerdos de hogar y calidez. Un pan que captura este sentimiento a la perfección es el pan muffin inglés de la abuela. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en mi familia y es una de las favoritas para el desayuno o la merienda del mediodía.

Lo que distingue al pan muffin inglés de la abuela es su textura y sabor únicos. Es ligero y a...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche tibia
  • ¼ taza de agua
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita sal
  • ⅛ cucharadita de levadura en polvo
  • 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 2 panes

  • Coloque la leche, el agua, la harina, el azúcar, la sal, el polvo para hornear y la levadura en una máquina de hacer pan en el orden indicado o siga el orden recomendado por el fabricante si es diferente. Ejecute el ciclo de masa. Retire la masa de la máquina una vez finalizado el ciclo, aproximadamente 90 minutos.
  • Forme una hogaza con 2/3 de la masa; colóquelo en un molde para pan antiadherente de 9x5 pulgadas. Forme una hogaza más pequeña con la masa restante; colóquelo en un molde para pan antiadherente de 7x3 pulgadas. Cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee los panes en el horno precalentado hasta que estén dorados por encima, aproximadamente 15 minutos. Saque con cuidado los panes de los moldes sobre una superficie de trabajo y golpee suavemente el fondo. Si suenan huecos es que el pan está hecho.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 118 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 43 mg