Cómo Preparar Pan De Mozzarella Y Albahaca - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en la combinación de pan caliente recién horneado y los sabores clásicos de mozzarella y albahaca. Es una combinación que nunca deja de deleitar los sentidos y satisfacer el apetito. La receta de pan de mozzarella y albahaca es un ejemplo perfecto de cómo se pueden combinar ingredientes simples para crear algo realmente delicioso y reconfortante.

Ya sea que estés planeando una velada acogedora en casa, un brunch con amigos o una cena familiar especial, e...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua tibia (100 grados F/40 grados C)
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura seca activa
  • 1 cucharada de sal
  • 4 tazas de harina para pan, o según sea necesario
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza de leche
  • 1 cucharada de albahaca seca

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 25 min
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes redondos

  • Mezcle agua tibia con azúcar en un tazón grande hasta que el azúcar se haya disuelto. Espolvorea levadura sobre la superficie del agua y deja reposar hasta que la levadura comience a formar una capa cremosa sobre el agua. Agrega la levadura al agua. Agregue la sal y 1 taza de harina para pan y bata la harina para formar una masa suelta. Agregue 1 taza más de harina y mezcle el queso mozzarella, la leche y la albahaca. Agregue las 2 tazas restantes de harina en adiciones de 1/2 taza.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y amase hasta que esté bien mezclada, pero aún pegajosa, de 5 a 8 minutos. Agregue harina a la masa mientras amasa, si es necesario. Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente engrasado. Voltear la masa en el bol para engrasar la superficie de la masa y cubrir con un paño. Deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
  • Con el puño, presiona firmemente la masa para desinflar las burbujas grandes. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y amase la masa el tiempo suficiente para eliminar las burbujas restantes en la masa, aproximadamente 1 minuto. Corta la masa en 2 trozos iguales y forma una bola redonda con cada mitad. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente y coloque las bolas en la bandeja para hornear. Con un cuchillo afilado, corta una X en la parte superior de cada pan. Cubra los panes con una toalla y déjelos crecer hasta que dupliquen, aproximadamente 25 minutos.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Hornee los panes hasta que se doren, aproximadamente 25 minutos. Para servir, corte cada pan en 8 gajos.
  • Nutrición

    26 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 483 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 33 mg