Cómo Preparar Pan de melón con glaseado de praliné - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de hornear, la mayoría de la gente piensa en dulces como pasteles, galletas y muffins. ¿Pero alguna vez has pensado en usar melón en una receta de pan? El melón es una fruta subestimada que a menudo se pasa por alto al hornear, pero agrega un sabor delicioso y único a los productos horneados. Si estás buscando una forma creativa de usar melón, debes probar esta receta de pan de melón con glaseado de praliné.

Esta receta toma melón maduro y lo incorpora en un pan rápido...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de melón pelado, sin semillas y hecho puré
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 ⅔ tazas de azúcar moreno
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Batir el azúcar, el melón en puré, el aceite, los huevos y la vainilla en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Tamice la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo para hornear y el jengibre en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de melón hasta que se combinen. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de los panes éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Mientras tanto, prepare la salsa: combine el azúcar moreno y la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas durante 3 minutos, revolviendo a intervalos de 1 minuto. Incorpora las nueces.
  • Vierta la salsa sobre los panes calientes. Deje enfriar durante 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 103 mg