Cómo Preparar Pan de melaza a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

El pan de melaza a la antigua usanza es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación. Este pan delicioso, húmedo y ligeramente dulce es una delicia reconfortante perfecta para disfrutar con una taza de té o café. El rico sabor de la melaza combinado con las cálidas especias hacen de este pan una opción reconfortante y satisfactoria para cualquier momento del día.

La historia del pan de melaza se remonta a la época colonial en América, cuando la melaza era un ed...

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Ingredientes

  • 1 ⅝ tazas de agua
  • 4 tazas de harina para pan
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • ⅓ taza de melaza
  • 1 cucharada de levadura seca activa
  • 2 cucharaditas de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Coloque los ingredientes en el molde de la máquina de hacer pan en el orden sugerido por el fabricante. Seleccione la configuración Masa o Pan blanco y luego Iniciar.
  • Si la masa no forma una bola en la paleta, añade 1 cucharada de harina a la vez hasta que se forme una bola. Permita que la máquina complete el ciclo seleccionado.
  • Para hornear de forma convencional, engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas. Retire la masa del molde de la máquina de pan después de que se haya completado el ciclo de masa. Forme una hogaza y colóquela en el molde preparado. Deje crecer hasta que doble.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 40 minutos. Saque con cuidado el pan del molde sobre una superficie de trabajo y golpee suavemente el fondo del pan. Si suena hueco, el pan está hecho.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 6mg
    • Sodio: 420 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 260 mg