Cómo Preparar Pan de mantequilla sin cereales - Guía Paso a Paso

Las dietas sin cereales se han vuelto cada vez más populares en los últimos años, y con razón. Muchas personas descubren que eliminar los cereales de su dieta puede mejorar la digestión, aumentar los niveles de energía y mejorar la salud en general. Pero para aquellos que aman el pan, dejar de consumir cereales puede parecer desalentador. Ahí es donde entra en juego esta receta de pan de mantequilla sin cereales.

Este pan delicioso y fácil de hacer es perfecto para cualquiera que siga...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 6 huevos grandes
  • 1 ½ tazas de harina de almendras finamente molida
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal fina
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ⅛ cucharadita de crémor tártaro

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 hogaza

  • Separe los huevos. Rompe cada huevo en tu mano y deja que las claras corran hacia un bol. Coloque las yemas en un segundo bol.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla un molde para pan y cubra el fondo con papel pergamino.
  • Coloca la harina de almendras en un procesador de alimentos. Agrega la levadura en polvo, la sal y las yemas de huevo. Vierta la mantequilla derretida. Pulse, raspando los lados una o dos veces, hasta que la mezcla se una.
  • Espolvorea crémor tártaro sobre las claras de huevo. Batir hasta que se formen picos suaves. Transfiera aproximadamente 1/3 de la mezcla al procesador de alimentos. Pulse y apague, raspando la mezcla con una espátula según sea necesario, hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla en el bol con las claras de huevo. Doblar hasta que estén bien combinados pero aún aireados. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
  • Pasa un cuchillo fino por el borde del pan y deja reposar 10 minutos. Coloque el pan sobre una rejilla y déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de cortarlo.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 155 mg
    • Sodio: 506 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 60 mg