Cómo Preparar Pan de mango y arándanos - Guía Paso a Paso

Si está buscando una receta de pan deliciosa y única para agregar a su repertorio de repostería, no busque más, este pan de mango y arándanos. Este delicioso pan combina la acidez de los arándanos con la dulzura de los mangos maduros, creando un perfil de sabor que seguramente satisfará sus papilas gustativas.

Perfecto para el desayuno, el postre o como refrigerio en cualquier momento del día, este pan es una excelente manera de aprovechar los arándanos o los mangos demasiado maduros ...

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Ingredientes

  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de puré de mango
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 3 cucharadas de canola de aceite
  • 2 ½ tazas de harina integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 taza de arándanos picados
  • ¾ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón mediano, bata los huevos y el azúcar hasta que quede suave. Mezcle bien el puré de mango, la ralladura de naranja y el aceite de canola.
  • En un tazón mediano aparte, tamice la harina, la sal y el polvo para hornear. Incorpora la mezcla de mango. Incorpora los arándanos y las nueces. Transfiera a un molde para pan mediano.
  • Horneamos durante 55 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 327 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 186 mg