Cómo Preparar pan de mango - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los panes dulces y afrutados, entonces te encantará esta receta de pan de mango. Elaborado con mangos frescos y maduros, este pan está lleno de sabor tropical y es perfecto para disfrutarlo como refrigerio, postre o incluso en el desayuno. Es una excelente manera de utilizar los mangos sobrantes que tengas a mano y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de repostería.

Lo que distingue a este pan de mango de otros panes de frutas es su perfi...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • ¾ taza de mantequilla blanda
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de mango picado
  • ½ taza de coco rallado
  • ¼ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 panes de 8x4x2 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine 2 moldes para pan.
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande; Haga un hueco en el centro.
  • Batir los huevos, la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un recipiente aparte. Incorpora el mango, el coco y las nueces a la mezcla de huevo; vierta la mezcla resultante en el hueco en el centro de la harina y mezcle bien. Vierta la masa en moldes para pan preparados y déjela reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    245 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 312 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 83 mg