Cómo Preparar Pan de maíz y semillas de amapola - Guía Paso a Paso

El pan de maíz y semillas de amapola es un pan delicioso y saciante que combina la dulzura del maíz con el sabor a nuez de las semillas de amapola. Este delicioso pan es perfecto para el desayuno, el brunch o como un sabroso refrigerio. Ya sea que elijas disfrutarlo con un poco de mantequilla o con una rebanada de tu queso favorito, este pan seguramente será un éxito entre familiares y amigos.

La combinación de maíz y semillas de amapola crea una textura y un sabor únicos que son a la...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura de crecimiento rápido
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¾ taza de leche
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 25 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • En un tazón grande, combine 2 tazas de harina, harina de maíz, azúcar, levadura y sal. En una cacerola mediana, caliente la leche, el agua y la mantequilla hasta que estén tibias. Agrega la mezcla de leche y el huevo a la mezcla de harina. Incorpora la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y flexible, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Amasar las semillas de amapola al final, reservando 1 cucharada para cubrir. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, unos 30 minutos.
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme un pan y colóquelo en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado. Cubrir los panes con un paño húmedo y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee en horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que esté dorado y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo. Retire el pan del molde, unte con mantequilla derretida y espolvoree con 1 cucharada de semillas de amapola. Colocar sobre una rejilla para enfriar.
  • Nutrición

    245 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 339 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 119 mg