Cómo Preparar Pan de maíz sartén con queso, tocino y jalapeño - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma del pan de maíz recién horneado flotando en la cocina. Agregue un poco de tocino crujiente, jalapeños picantes y una cantidad generosa de queso, y tendrá una receta para un plato delicioso que es perfecto para cualquier ocasión.

Este pan de maíz sartén con queso, tocino y jalapeño es una versión sabrosa del clásico pan de maíz dulce y seguramente será un éxito entre tu familia y amigos. Ya sea que lo sirvas como guarnición para una barbacoa o como refrigerio ...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino
  • 3 chiles jalapeños picados
  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • 1 taza de leche descremada
  • ¾ taza de gluten -harina sin harina
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de queso pepperjack rallado, dividido
  • 5 cebollas verdes picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloque el tocino en una sartén de hierro fundido y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y reserva la grasa de tocino en la sartén. Extienda la grasa por los lados de la sartén con una toalla de papel.
  • Cocine los chiles jalapeños en la grasa del tocino a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine la harina de maíz y la leche descremada en un tazón; déjelo reposar hasta que se absorba parte del líquido, de 5 a 10 minutos.
  • Batir la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte. Mezcle los huevos y la mantequilla con la mezcla de harina de maíz; agregue la mezcla de harina hasta que la masa esté húmeda. Incorpora los pimientos jalapeños, 1/2 taza de queso pepperjack y las cebollas verdes a la masa. Vierta la masa en la sartén de hierro fundido; desmenuce el tocino por encima y espolvoree el queso restante sobre el tocino.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 18 minutos.
  • Nutrición

    389 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 808 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 326 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 207 mg