Cómo Preparar Pan de maíz en sartén de hierro fundido con miel y pimienta - Guía Paso a Paso

El pan de maíz es un alimento reconfortante clásico que se ha disfrutado durante generaciones en el sur de los Estados Unidos. Este delicioso pan es un alimento básico en barbacoas, reuniones familiares y banquetes navideños. Existen innumerables variaciones de pan de maíz, pero una que se destaca por su sabor y textura únicos es el pan de maíz en sartén de hierro fundido con miel y pimienta. Esta receta lleva el pan de maíz tradicional al siguiente nivel con la adición de miel dulce y pimien...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de leche entera
  • ¼ de taza de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 sartén de pan de maíz de 9 pulgadas

  • Coloque la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas y colóquela en la rejilla central del horno; precaliente a 400 grados F (200 grados C). Retire la sartén del horno tan pronto como la mantequilla se derrita; Esto puede ocurrir antes de que el horno alcance la temperatura establecida. Incline la sartén hasta que la mantequilla derretida cubra todos los lados.
  • Combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la pimienta en un tazón grande.
  • Batir bien los huevos en otro tazón grande. Agregue la leche y la miel y bata hasta que se combinen. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen; vierta la masa en la sartén preparada. Revuelva la masa con un movimiento envolvente para incorporar la mantequilla derretida restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 25 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de cortar y servir.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 457 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 121 mg